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국요리에 쓰이는 녹황색채소 뭐가 좋지? 시금치 우린 국물에 된장을 풀고 시금치를 넣고 끓인 시금치된장국으로 많이 먹는 시금치. 비타민,철분,식이섬유가 풍부한 대표 녹황색채소 시금치. 각종 영양 성분이 풍부해서 모두에게 유익한 식재료다. 주로 나물, 국요리 용으로 먹는 경우가 많다. 시금치는 동양종과 서양종으로 나뉘는데 동양종은 추위에 강해서 주로 가을과 겨울에 재배되고 서양종은 봄과 여름에 재배된다. 근대 근대된장국, 근대 무침 등으로 많이 쓰이는 녹색채소 근대. 비타민과 필수 아미노산이 풍부해서 면역력에 좋다. 시금치와 비슷하지만 더 진한 향기를 가지고 있으며 줄기는 억세서 주로 잎만 먹는다. 식이 섬유 함량이 높고 무기질이 풍부해서 소화 기능에도 좋다고 알려져 있다. 아욱 영양이 매우 풍부한 채소로 ..