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생으로, 잼으로, 가공품으로 다양하게 즐길 수 있는 딸기와 베리종류. 색상별로 또는 불리는 이름별로 다양한 특징과 맛을 가진 여섯 가지 베리종류, 베리효능을 찾아봤다. 1) 블루베리 (blueberry) 블루베리는 월귤나무의 일종으로 세계적으로 북반구를 중심으로 약 200종이 분포되어 있다. 로부시 블루베리 / 하이부시 블루베리 / 래비트아이 블루베리 등 세 품종이 주를 이룬다. 열량은 100g 당 60kcal 정도며 비타민E가 풍부하고 비타민C 함량도 높다. 아이스크림, 잼 등 다양한 가공품으로도 활용한다. 2) 라즈베리 (raspberry) 일명 산딸기라고 불리는 라즈베리. 장미과에 속하는 숲속 야생 산딸기나무의 열매로 여러 지역에서 생산된다. 상하거나 물러지기가 쉬어 보존 기간이 아주 짧으며 100..