베리 종류 효능 여섯 가지 확인해보자

생으로, 잼으로, 가공품으로

다양하게 즐길 수 있는 딸기와 베리종류.

색상별로 또는 불리는 이름별로

다양한 특징과 맛을 가진

여섯 가지 베리종류,

베리효능을 찾아봤다.

 

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1) 블루베리

(blueberry)

 

블루베리는 월귤나무의

일종으로 세계적으로

북반구를 중심으로 약 200종이 분포되어 있다.

로부시 블루베리 / 하이부시 블루베리 /

래비트아이 블루베리 등

세 품종이 주를 이룬다. 열량은 100g 당

60kcal 정도며 비타민E가 풍부하고

비타민C 함량도 높다. 아이스크림, 잼 등

다양한 가공품으로도 활용한다.

 

 

2) 라즈베리

(raspberry)

 

일명 산딸기라고 불리는 라즈베리.

장미과에 속하는 숲속 야생 산딸기나무의 열매로

여러 지역에서 생산된다. 상하거나 물러지기가 쉬어

보존 기간이 아주 짧으며 100g당 40kcal 정도.

수용성 식이섬유가 풍부하게 들어있어

콜레스테롤을 낮추고, 다른 과일에 비해

단위 면적당 씨가 많아서 심장 등에 좋은

오메가3 지방산도 풍부하다.

 

 

3) 고지베리

(gojiberry)

 

구기자라고 불리는 고지베리.

구기자나무나 영하구 기자의 열매를 말한다.

하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 여겨지며

베타인이 풍부해서 간에 지방 축적 억제를 도와준다.

원형 또는 타원형으로 생겨있으며 처음에는

달콤하지만 점점 더 쓴 맛을 낸다.

 

 

4) 아사이베리

(Acaiberry)

 

브라질 아마존강 열대우림 지역에서

자라는 아사이 야자나무의 열매를 말한다.

검은색에 가까운 진한 보라색의 둥근 열매로

약 80~90% 정도가 딱딱한 씨앗으로

식용이 가능한 부분은 10~20%밖에 되지 않는다.

외관은 포도와 비슷하지만 크기가 포도보다는 작고

블루베리보다는 약간 큰 정도.비타민A와C,, 칼슘 등

다양한 영양소가 들어있다.

 

 

5) 크랜베리

(Cranberry)

 

블루베리와 같은 진달래과

산앵두나무속에 해당하는

관목이자 빨간색을 띠는 작은 둥근 열매를

크랜베리라 한다. 북아메리카 외 유럽, 아시아 등

다양한 지역에 분포되어 있다.

비타민C가 풍부하게 들어있다.

 

 

6) 블랙베리

(blackberry)

 

장미과 딸기류에 속하는 과실을 말한다.

이름 그대로 검정색 열매이녀

아시아., 유럽, 아메리카, 아프리카에

널리 분포하고 있다.

비타민C가 풍부하고 달콤하다.