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음식에서 자주 볼 수 있는 요리향신료, 음식향신료 중 익숙한 대표 향신료종류 10가지는? 올스파이스 (Allspice) 올스파이스나무의 열매가 성숙하기 전에 건조시킨 향신료. 약간 매운맛이 특징. 원산지는 서인도제도로 주산지는 멕시코 / 자메이카 / 아이티 / 쿠바 등이다. 아니스 (Anise) 미나리과에 속하는 속씨식물로 동부 지중해 지역과 서남아시아가 원산지다 맛은 감초, 회향, 타라곤과 유사해 달콤하고 상쾌한 맛이 난다. 소화촉진,혈액순환 개선 등에 좋다고 한다. 카더멈 (Cardamom) 카더멈은 갈대처럼 생긴 다년생 허브로 가장자리가 보라색인 노란색 꽃이 피며 옅은 노란색의 열매가 맺힌다. 열대아시아가 원산지로 주로 스리랑카, 인도, 과테말라 등에서 나온다. 신경강장, 안정, 식욕촉진 등에 좋다..