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입맛이 없을 때 주로 찾는 젓갈도 좋지만 두고두고 먹을 수 있는 장아찌추천한다. 조금 번거로울 순 있어도 한 번 해놓으면 오랫동안 먹을 수 있어 사시사철 좋다. 여러 장아찌종류가 있지만 그중 장.아.찌로 해 먹으면 좋을 나물추천한다. 1) 꺳잎 독특한 향을 가지고 있는 꺳잎. 쌈 채소는 물론 장아찌, 무침 등 각 종 요리에 사용한다. 주로 인도, 한국, 중국 등 아시아 지역에서 재배되고 있으나 우리나라에서 많이 먹는다. 철분 함량이 높아 빈혈 예방, 성장기 아동 발육 촉진에도 좋다고 알려져 있다. 단, 쉽게 건조해지므로 수분을 유지하는 것이 중요하며 신성도가 빨리 떨어지므로 구입 후 빨리 먹어야 한다. 장아찌종류를 대표하는 것 중 하나인 깻잎장아찌는 찐 깻잎을 간장에 숙성시킨 것으로 명실상부 밥도둑이다...