단백질 많은 음식 식품 종류 알아보기!

1.달걀

단백질음식하면 가장 먼저 떠오르는 달걀. 달걀에 들어 있는 단백질은 영양가가 뛰어나다고 알려져 있다. 흰자위는 6종, 노른자위는 2종으로 구성되어 있다. 이 외에도 나트륨이 적고 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있어서 건강에 도움되는 식품으로 잘 알려져 있다.

 

 

2.아몬드

단백질많은음식의 다른 대표적인 것은 바로 아몬드다. 아몬드는 단백질 외에도 항산화성분인 비타민E가 많으며 슈퍼푸드 등으로 선정되기도 했다. 통째로 먹기도 하거나 다른 견과류 등과 함께 먹기도 하나 열량이 높아 과잉 섭취는 피하는 것이 좋다고 한다.

 

 

3.닭가슴살

단백질식품으로 잘 알려진 닭가슴살도 단백질이 높다. 닭의 날개와 부리 쪽에서 가슴을 뒤덮고 있는 근육 부분으로 가장 살코기의 양이 많다. 백색근섬유로만 이뤄져 있어서 핑크색 또는 백색을 띠고 있으며 지방함량이 가장 적어서 고단백질식품으로 알려져 있다.

 

 

4.귀리

슈퍼푸드로도 뽑힌 적 있는 귀리도 단백질식품으로 뽑힌다. 다른 곡류에 비해서 단백질, 필수아미노산, 수용섬 섬유질이 많이 들어 있다. 보리와 비슷한 밀의 일종이며 단백질은 쌀의 2배정도라고 한다.

 

 

5.콩

단백질많은식품으로 알려진 콩은 전세계적으로 먹는 음식 중 하나다. 콩을 구성하고 있는 아미노산의 종류도 육류에 비해 손색이 없다고 하며 단백질 외에도 비타민 등 다양한 영양소가 들어 있다. 건강식품으로도 익히 알려져있는 만큼 단백질음식종류 중에서도 콩은 다양한 종류를 가지고 있어 다양하게 즐길 수 있다.

 

6.두부

콩으로 만드는 두부도 단백질식품으로 잘 알려져 있다. 두부는 콩 속에 들어 있는 단백질을 추출하여 무기염류로 응고시켜 만드는 것으로 그만큼 들어 있는 영양소 중 단백질이 많은 부분을 차지하고 있다. 다른 식품에 비해서 경제적인 부담이 적게 먹을 수 있어 일상에서 쉽게 찾아 먹을 수 있다.